Fácil de preparar, a gelatina faz muito sucesso entre as crianças e ainda tem a vantagem de ser rica em proteínas. As versões industrializadas, porém, têm entre seus ingredientes aditivos que podem desencadear alergias, como corantes e aromatizantes. Uma boa alternativa é utilizar gelatina incolor e acrescentar suco, polpa e pedaços de frutas. “Melhor ainda se usar como base uma gelatina vegetal, que é feita de algas e contém grande quantidade de fibras e sais minerais”, aconselha a nutricionista Carla Fiorillo, da consultoria Nutrociência, em São Paulo.
E para as mamães, a boa notícia é que a gelatina, além de ser pouco calórica, é rica em aminoácidos e combate a flacidez!
Fonte: Revistas Claudia e Boa Forma.
